Časový harmonogram:

Počet skupin denně: 4 skupiny
Počet žáků ve skupině: 10 – 12 – dodržujte max. počet žáků!!!
Přesný čas nástupu na program: 8.00, 9.30, 11.00 a 12.30 hodin

Cíl programu:

Získání poznatků o některých tradičních zemědělských plodinách a jejich využití v lidovém stravování na Valašsku.

Průběh programu:

K realizaci využijeme dva objekty Valašského muzea v přírodě, z nichž první bude vodní mlýn. Zde si vyzkoušíme mletí mouky na ručním mlýnci a v jizbě chalupy se seznámíme s tradičním postupem pečení chleba v chlebové peci. Dozvíme se, jak se pec vytápí, jaké pomůcky při pečení potřebujeme, uvidíme jak se připravuje těsto na chleba ve veliké dřevěné díži, jak se bochníky pečou v peci, a taky čerstvě upečený chléb ochutnáme.

V doprovodu průvodce přejdeme do Živého domu, kde proběhne druhá - praktická část programu. Na jejím začátku se budeme krátce věnovat výkladu o tradičních zemědělských plodinách, využívaných při přípravě jídel a poté budeme s dětmi vařit některá valašská jídla.

Budeme pracovat v menších skupinkách. Hlavním úkolem účastníků bude uvařit podle receptu zadané jídlo. Vyberou si z předem nakoupených surovin vyberou ty, které budou k vaření potřebovat, a jídlo uvaří. Uvařená jídla společně ochutnáme a provedeme úklid.

Každý účastník obdrží pracovní list a malý receptářík valašských jídel.  

Srdečně vás zveme!!

Zdravím Vás a přeji hezký den                               Helena Cviklová, Valašské muzeum v přírodě  v Rožnově pod Radhoštěm


Kontakt: cviklova@vmp.cz , tel. 571 757 116