Cesta: Programy a výstavy / Archiv / Valašský rok 2011 / Jaro na dědině - Velký redyk


 

Vážení a milí návštěvníci,

            Srdečně vás zveme na sobotní procházku Valašskou dědinou, kde pro vás máme připravený již tradiční jarní program Velký redyk.  Letos nám tento program připadl na 14.květen, se kterým se pojí známá pranostika  Májová vlažička - naroste travička; májový deštíček - poroste chlebíček.  I ta další rčení povětšinou ukazují na potřebu vláhy a také chladnější májové počasí, které zajišťovalo vyšší výnosy. I když příliš vláhy se pro náš program nehodí, v minulosti na ní záviselo mnohé....

        Především práce poznamenávala  v  minulém století první květnové dny v mnoha hospodářstvích. S  nástupem května a dostatkem pastvy se blížil čas výhonu ovcí na salašeredyk, kam  přicházely ovce ostříhané, označkované, odstavené od jehňat. Před samotným výstupem na hory se musela salaš připravit a opravit ohrady pro ovce – košáry. Pod horami se hlásilo místní obyvatelstvo, které chtělo svěřit své ovce pastevcům – míšaníci. Ti si své ovce označovali různými způsoby - např.zářezy v uších či provlékáním značek, které si musel bača dobře zapamatovat. Valašské míšaní s redykáním ovcí je v lidovém prostředí spojováno zejména s pohyblivými svatodušními svátky. Valašský dobytek se tak na pastvu vyháněl většinou v průběhu května, někdy se však redykal  už okolo svátku sv. Jiří. Vypásáním luk – košárováním, strávil dobytek převážnou část léta a na svá zimoviště se vracíval v den sv. Vendelína či na sv. Václava.

        Od počátku 19. století se sice datuje nepřetržitý úpadek salašnictví, přesto však se v některých místech - na Dolní Bečvě, v Novém Hrozenkově, v Nedašově - salaše udržely až do poloviny 20. století.

         Při své procházce po Valašské dědině se setkáte s hospodyní nebo hospodářem, kteří vám rádi otevřou chalupy a vy budete moci přihlížet dříve běžným činnostem,  které se dnes již povětšinou z našich životů vytratily.  K jaru patřila příprava nejrůznějšího náčiní na nadcházející letní sezónu, takže i vy se můžete například přiučit, jak se pletly koše, vázaly vrbové metly, jak se drátovalo nádobí a mnoho dalšího. Velkou zajímavostí je vždy střih ovcí valašek a zpracování jejich vlny, tentokráte i s komentovanou odbornou bonitací.Zvláště dětské návštěvníky jistě potěší  mláďata dalších chovných zvířat v ohradách a neméně lákavou podívanou bývá práce pasteveckých psů s leckdy tvrdohlavým stádem Valašek....

            Také se dozvíte mnohé o zpracování mléka a tvarohu, všichni jistě rádi ochutnají čerstvě upečený chléb se stlučeným máslem, ale i další dobroty přímo z tradiční valašské kuchyně, nebo jehněčí guláš přímo z kotlíku....

            Samotný výhon oveček doplní vystoupení folklorního souboru ze Slovenska Kelčovan, který zatančí a zazpívá přímo na pastvině.

 

            V máji sice nemá pastýřovi oschnout hůl, ale my si velmi přejeme, aby tento den byl bez deště. Přijďte se podívat,  k podívání toho bude jistě dost a dost.....

 

program dne :

  

9.00 – otevření areálu
10.30 – cca 11.15 - 1.výhon ovcí, v návaznosti vystoupení folklorního souboru Kelčovan

13.30/14 h – 2.výhon ovcí, vystoupení folklorního seskupení – viz.výše
17.00 – závěr akce

V průběhu dne oživené chalupy, ukázky tradiční rukodělné výroby, ochutnávky tradičních valašských pokrmů, jarní práce, drobný prodej domácích produktů a další

 

Režie: Ing. Šárka Kramolišová, tel.: 571 757 121, e-mail: kramolisova(zavináč)vmp.cz 

          



Jazykové verze

  • Čeština
  • Deutsch
  • English